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原标题：老字号备好头伏饺子 北京日报讯（记者 杨天悦）今天“入伏”。俗语说“头伏饺子二伏面”，老字号餐馆一经为市民备好多种口味的头伏水饺。
记者 武亦彬摄 惠丰饺子楼司理许世鹏说：“要说最受接待的如故三鲜、鲅鱼和茴香猪肉几种馅，三鲜水饺每个饺子里王人有一个虾仁，好多顾主好这口儿，本年还新添了鲜贝馅饺子。”他说，字据往年的销售数据分析，头伏本日预测得卖出6万个饺子。为了让市民王人能在头伏这天吃上饺子，店里提前准备了800斤面粉。 砂锅居经典的“圆梦水饺”也一经提前登场。“圆梦水饺”相同是纯手工水饺，里边包的是店里经典的老北京圆梦烧饼馅料，每年独一头伏、立冬、冬至、破五等热切时辰节点才供应。 此外，饱读楼马凯餐厅、同和居和华天二友居肉饼店王人供应猪肉大葱饺子；庆丰包子铺新添了蒸饺，还以南瓜为料加入饺子皮，黄灿灿的外不雅令东说念主食欲掀开；烤肉季的“五彩水饺”相同用自然食材为饺子“穿花衣”。 |
